Tahini kuličky jsou plné oříšků, semínek, sušeného ovoce a díky tahini mají zajímavou chuť po sezamu. Navíc mají výhodu, že chutnají dobře, ač jsou bez cukru a másla. Tedy klasického másla. Experimentováním s různými ingrediencemi navíc získáte několik receptů v jednom. Ingredience: 100 g opražených semínek a oříšků (např. slunečnice, sezam, posekané mandle, vlašské ořechy) […]

Tohle je neuvěřitelný recept, fakt bomba! Jak kalorická, tak chuťová. Každému (kdo má rád čokoládu) stačí jediný lanýž k tomu, aby nadšeně pobíhal po místnosti a provolával: “Ty brďo! To je bomba! Ta chuť! Chci recept!” Připravte si dostatečné množství fairtrade čokolád s vysokým podílem kakaa a připravte si tento chuťový zážitek také. Příprava: 70 […]

Můj manžel je milovníkem kokosek, ale také svých zubů. Můj první dávný pokus o kokosky dopadl katastrofálně – kokosky byly tvrdé jako kámen a nedaly se téměř ukousnout. A to jsem je nepřipekla a udělala přesně podle receptu. Jsou tací, co mají rádi křupavé kokosky, nicméně kdo má trošku křehčí zuby, má rád křehčí kokosky:-) […]

Letos jsem se rozhodla experimentovat více než v loni a popustila uzdu své vášni k šípkovému džemu. Vzniklo tak netradiční linecké cukroví ze špaldové celozrnné mouky a šípkového džemu slazeného pouze fruktózou. Těsto: 100 g celorznné špaldové hladké mouky 110 g hladké mouky 70 g moučkového vanilkového cukru 140 g másla 2 žloutky nastrouhaná kůra […]

Recept, který jsem dostala od kolegyně přezdíváme pracovně “perníčky zaměstnané ženy”. Jeho příprava totiž spočívá v rozválení perníkového těsta, pokladení sušeným ovocem, zarolování, upečení a pak prostě už jen během svátků krájení “štrúdlu” na úhledná kolečka. Příprava není složitá, chuť je báječně svěží, cukroví je žravé a navíc krásně vypadá… Den dopředu si zpracujeme těsto: […]

Recept vytahuji ze své staré, zapatlané a zažloutlé kuchařky, kde už je tak olepený, že přestává být čitelný. Abych jej tedy nemusela pokaždé hledat a luštit, vpisuji do svého zápisníčku, i když přísně vzato není až tak “eko”. Přijdou do něj totiž sušené datle. Nicméně jeho chuť je tak neodolatelná, že jej čas od času […]

Pro všechny milovníky čokolády se tyto bábovičky prostě zaručeně musí stát absolutně neodolatelnou bombou! Jsou horké, jsou voňavé, jsou kořeněné a jsou čokoládové! Navrch křupavá krustička a uvnitř tekuté čokoládové srdce. S šálkem dobrého Fair Trade espressa snad to nejlepší na sobotní listopadové odpoledne, co si labužník čokoládomilec může přát … Doba přípravy: 10 minut […]

Kombinace višeň a čokoláda je pro někoho vášeň a posedlost. Dnes jsem vysadila dva malé stromky višní (jednu odrůdu “sladkovišní” na přímou konzumaci a Morelu na kompoty a džemy) a na jejich počest jsem se rozhodla upéct tyto višňové muffiny. Na 12 muffin, příprava asi 30 minut. Postup a ingredience: Omyjeme a vypeckujeme višně (pokud […]

Milujete vůni vanilky? Chcete opravdový vanilkový cukr? Zapomeňte na sáčky za korunu, kde cukr je navoněn syntetickým vanilinem. Vanilkovou vůni totiž vykouzlíte úplně jednoduchým způsobem. Budete potřebovat: uzavíratelnou sklenici 1 vanilkový lusk cukr Vanilkový lusk koupíte v prodejně koření, v supermarketech se občas objeví v sáčku od nějaké kořenářské firmy. Nově jsem jej také s […]

Nejboblíbenější buchta našeho dětství. Kdykoliv se nás máma zeptala, co bychom chtěli upéct za buchtu, volali jsme s bráchou, že “pudinkáč”! Máma ho nepekla moc ráda, protože jeho chuť je tak lahodná a dokonale harmonická, že jsme pekáč byli schopni snís s bráchou napůl k snídani a na ni někdy ani nezbylo… Velmi ráda se […]