Quinoa není sice česká plodina, ale je bezlepková a velmi zdravá, takže pro pestrost jídelníčku:) Uvařená vypadá jako malí šnečkové:) Je to semeno jihoamerické rostliny merlík čilský. Může se pochlubit vysokým obsahem bílkovin (od 12 do 22 procent) a pyšní se i řadou vitamínů – např. beta-karotenem, vitamínem C, kyselinou listovou, thiaminem nebo riboflavinem. A […]
Celý článek