Pokud jste – stejně jako já – po zimě vyprahlí po zeleninových salátech, tak oslavte spolu se mnou první jarní den salátem z prvních zelených lístků na zahrádce.
Nemilosrdně skliďte z vašeho trávníku i záhonků všechno, co je jedlé:-) Komu se množí jako mě samovýsevem polníček, má už i první opravdovou zeleninu.
Ten můj dnešní salát je z pampeliškových listů, sedmikrásek a polníčku. Přidat můžete třeba kozí sýr, nebo jakýkoliv jiný. Dochucení je dobré umeoctem, sezamovými semínky a za studena lisovaným kvalitním olejem (sezam, řepka, oliva, …)
A jako příloha je nejlepší žitný kváskový chléb🙂
Těšte se – spolu se mnou – na kopřivy a bršlici;-)