Sušenkové šílenství pokračuje, a tak jsem si vzpomněla na jeden úžasný recept a vytáhla je ze své historické kuchařky na zamaštěném starém papíru. Bytem se line skvělá vůně a v puse mi křupou z trouby právě vytažené sušenky. Mňam! Ingredience můžete vesměs sehnat v kvalitě BIO. U semínek naléhavě doporučuji také zkoumat zemi původu. Dýňová […]
Celý článekPoradna: strihy@caramilla.cz , FAQ
... střihy ověřené praxí ...
Kombinace hořká čokoláda – vlašské ořechy – skořice patří mezi ty (pro mne) extatické (vyrovnají se jí pouze jahody se šlehačkou a svíčková s brusinkami). Vlašských ořechů se letos urodilo slušné množství, tak je na čase experimentovat. Základem mi byl recept na biosušenky od Hanky Zemanové, který na internetu uveřejnila Trikolka. Nasypeme do misky suché […]
Celý článek
Letos poprvé jsem měla na zahrádce svoje vlastní dýně, úroda nebyla nikterak valná. Dýně Hokaidó se urodily prťavé a normální velké dýně mi uhnívaly. Pěstování dýní budu muset do příštího roku ještě vylepšit. Jelikož jsem připravovala dýni jen jednou v životě (dýňové kompoty nepočítám:-), tak jsem moc nevěděla, co si s úrodou počnu. Recepty, které […]
Celý článek
Sezona sklizně vrcholí, zahrada produkuje neuvěřitelné množství zeleniny, kterou nestíháme ani sníst. Dnes jsem přišla na další dobrý “bezkoncepční recept” typu “vyběhni na zahradu, narvi, co se dá, upeč a sněz:-) Ve spíži potřebujete mít jen sýr, olej a sůl. Postup je ryze triviální: 1) Vyběhni na zahrádku a natrhej, co ti do očí cvrnkne […]
Celý článek
Jak už se v poslední moderní době stalo, špekáčkům pomalu odzvonilo a rozmáhá se letní mohutná grilovací pandemie. Přiznám se, že vůni všeho pečeného na ohni miluji, a tak si občas sem tam taky něco ugrilujeme. Na jasné čáře u mne vyhrává grilovaná cuketa. Výborná je také paprika nebo cibulka, a samozřejmě lilek. Na cuketu […]
Celý článek
Pohanka je rdesnovitá rostlina (není to obilnina, jak je někdy prezentována), která neobsahuje lepek. Obsahuje však velké množství minerálů, vitaminů a vlákniny. Hotovou pohanku můžeme koupit v prodejnách zdravé výživy, pohanku se ale vyplácí mít i na zahrádce. Je to bylina s krásnými bílými květy, které zdobí zahrádku v době, kdy už nekvetou první jarní […]
Celý článekPomazánka typu “vyběhni na zahradu, natrhej, co ti padne do oka, nasekej najemno, otevři lednici a najdi něco, do čeho to zamícháš”:-) Jako základ: máslo, lučinu, pomazánkové máslo, žervé, tvaroh Bylinky: Mladé lístky pampelišek, jemné mladé jarní lístky bršlice, celé rostliny ptačince žabince (má aromatickou jakoby ořechovou chuť, kvetoucí rostliny mohou být hořké, je dobré […]
Celý článek