Celý život jsem snídala jen bílý jogurt, popřípadě s trochou ovoce či domácí zavařeniny. Ale už asi měsíc jsem k snídani závislá na mixované nevařené kaši. Na přání vkládám recept. Prima je, že se vše dá připravit večer do lednice a ráno jen nasadit na Nutribullet, minutu pomixovat a můžete snídat. Když člověk po ránu […]
Celý článekPoradna: strihy@caramilla.cz , FAQ
... střihy ověřené praxí ...
Zdravé mandlové málo sladké koláčky, které peču, když mi zbude mandlová drť z výroby mandlového mléka. Mandlové mléko: Večer namočím mandle do vody 1:4 (100 ml mandlí a 400 ml vody – vyjde akorát do velké nádoby Nutribulletu). Mixuji nízkým nožem minutu, někdy i 2 minuty, ale minuta stačí. Pak přecedím přes jemné plátno (jemnou […]
Celý článek
Domácí jogurt doma vyrábí jistě mnohé z vás, já jsem tomu celkem dlouho odolávala, protože mám dodávku kvalitního domácího biojogurtu a přišlo mi to zbytečně pracné. Nakonec jsem ale výzvu přijala a zjistila, že to vůbec pracné není a v domácích podmínkách není problém tenhle úkol pokořit:) Pokud jste nezkoušeli, určitě zkuste, až poprvé uvidíte, […]
Celý článek
Klasický český kváskový chléb v podobě pecnu. Recept přinesla Jasmínka ze školky a je nejlepší, co jsem kdy měla. Chléb od té doby vůbec nekupujeme a několikrát týdně pečeme tento. Postup je velmi jednoduchý, myslím si, že zvládne opravdu každý. V dnešní době je po celé republice mnoho milých kváskových nadšenců, kteří jsou ochotni se […]
Celý článek
Sezonní zelenina zapečená pod smetanovou krustou – výborné jídlo pro letní dny! Verze pro ty, kteří nemusí mít v každém jídlo maso jako jsem třeba já:) 1. Nakrájíme na kostičky sezonní zeleninu, kterou máme po ruce (cuketu, lilek, papriku, rajčata), přidáme na měsíčky nakrájenou cibuli (červenou, šalotku nebo i bílou). Pekla jsem z poměru 3 […]
Celý článek
Včera jsem viděla v obchodě takovou pěknou vepřovou panenku, tak jsem ji prostě koupila. Doma jsem pak googlila douho nějaký použitelný recept, všude byly divné ingredicence jako jablka, dýně, skořice, zázvor a nebo byly pro venkovní grilování. Nakonec jsem jeden úplně jednoduchý objevila a musím si ho zapsat, protože nám moc chutnalo. Ingredience: vepřová panenka […]
Celý článek
Nejoblíbenější ovoněný ocet je u nás estragonový. Je výborný jak do salátů, tak na nakládání zeleniny na gril i do sushi, kde nahradí rýžový ocet a výborně se hodí k rybám. Estragonový ocet dělám už léta a spotřebujeme 1 – 2 litry za rok. Nejhorší je předjaří, kdy nejde udělat novou várku a je třeba […]
Celý článek
Jediné roční období, když fakt na kopřivy na zahradě čekám a raduju se z každé “hlavičky”. Už měsíc je chodím okukovat a konečně vylezly, potvory! Kopřivy jsou super po celý rok, třeba na kopřivovou jíchu na hnojení zahrádky, ale jarní konzumace v omeletě je moje nejoblíbenější kopřivová záležitost. Kdo jíte sezonně jako já a tak […]
Celý článek
Cuket se letos urodilo! Zřejmě je pro ně ideální počasí, hodně sluníčka, pravidelný déšť a ne příliž vlhký vzduch. Rostliny jsou dvakrát větší než obvykle a plodů požehnaně. Ze čtyř rostlin máme víc cuket, než jsme schopni zpracovat:) A tak letos poprvé spatřily světlo světa v naší kuchyni cukety na kyselo, ve dvou verzích. Kyselé […]
Celý článek
Minestrone… tak trochu děvka mezi polévkami. Tradiční italská zeleninová polévka, která se připravuje z toho, co je právě v sezoně po ruce. Má proto mnoho proměn a podob. Ta moje oblíbená je tak trochu eintopf, čubčí se s rajskou, s gulášem a omáčkou na těstoviny:) Dodá potřebnou sílu, která se hodí ve všech ročních obdobích, […]
Celý článek