Přišla jsem z práce a hledala, co bych si dala k rychlé večeři. V lednici se krčil kousek zbylého houskové knedlíku ze včerejška. No jo, ale co k němu? Našla jsem 3 zvadlé papriky a bylo rozhodnuto…
Rychlovka, která je za 15 minut na talíři. Dá se jíst s brambory, ale i pečivem.

Potřebujete: 1 malá cibule, 3 papriky, 3 lžičky lahůdkové kvalitní sušené mleté papriky (BIO kupuji např. od Kotány), asi 30 – 40 g másla, lžíci hladké mouky, mletý pepř, sůl.
Postup: Na másle zpěňte nadrobno nakrájenou cibulku, přidejte na kostičky pokrájenou papriku a chvíli opékejte. Přidejte mletou papriku a chvíli zasmažte (jen chvíli, než se rozvoní, jinak by zhořkla!). Přidejte mouku a vymíchejte na “jíšku”. Podlijte vodou, osolte a duste do změknutí. Pak můžete dochutit pepřem, chilliomáčkou nebo česnekem podle chuti.