Dnes mě zbylo trochu času, tak jsem povyráběla rychlé druhy cukrové, které jsem letos zkoušela poprvé. Zapisuji si je do své blogové kuchyřky, abych je příští rok nezapomněla:)
Tyto kuličky mne nadchly – jsou rychlé a zdravé. A dobré:)

Asi na hodinu namočíme do vody sušené ovoce: 12 ks meruněk (nesířených), 12 ks švestek, 6 ks datlí, 3 větší fíky.
Po hodině slijeme a okapeme, zbylou tekutinu vymačkáme do papírové utěrky. Pěkně osušíme a dáme do mixéru. Přidáme 2 lžíce arašídového másla (nebo jakéhokoliv jiného, třeba kokosového, mandlového…), 8 lžic sekaných mandlí a 6 lžic sekaných ořechů (použila jsem půl na půl vlašské a pekanové). Lze přidat i semínka (třeba dýňová). Mixujeme v mixéru tak dlouho, dokud není hmota patlavá (ale ještě tam zůstanou malé kousky ovoce a oříšků). Nejlepší je Vitamix nebo podobný mixér, ale použít jde i tyčový mixér a mixovat ve vhodné nádobě.
Tvoříme kuličky a obalujeme v mletých oříščích nebo mandlích. Necháme zchladnout.