Recept, který jsem dostala od kolegyně přezdíváme pracovně “perníčky zaměstnané ženy”. Jeho příprava totiž spočívá v rozválení perníkového těsta, pokladení sušeným ovocem, zarolování, upečení a pak prostě už jen během svátků krájení “štrúdlu” na úhledná kolečka. Příprava není složitá, chuť je báječně svěží, cukroví je žravé a navíc krásně vypadá… Den dopředu si zpracujeme těsto: […]

Není nad to se zakousnout do křupavé, nadýchané a voňavé housky vlastní výroby… Zvlášť, když se bytem line ta lahodná vůně z trouby. Pro majitele domácí pekárny vlastně instantní recept. Zpracujeme kynuté těsto: 250 ml vlažného mléka 50 g rozpuštěného másla (může být i olej, sádlo…) 1 žloutek (můžeme nechat i kousíček bílku) 1 lžička […]

Letos jsem se rozhodla experimentovat více než v loni a popustila uzdu své vášni k šípkovému džemu. Vzniklo tak netradiční linecké cukroví ze špaldové celozrnné mouky a šípkového džemu slazeného pouze fruktózou. Těsto: 100 g celorznné špaldové hladké mouky 110 g hladké mouky 70 g moučkového vanilkového cukru 140 g másla 2 žloutky nastrouhaná kůra […]

Můj manžel je milovníkem kokosek, ale také svých zubů. Můj první dávný pokus o kokosky dopadl katastrofálně – kokosky byly tvrdé jako kámen a nedaly se téměř ukousnout. A to jsem je nepřipekla a udělala přesně podle receptu. Jsou tací, co mají rádi křupavé kokosky, nicméně kdo má trošku křehčí zuby, má rád křehčí kokosky:-) […]

Recept vytahuji ze své staré, zapatlané a zažloutlé kuchařky, kde už je tak olepený, že přestává být čitelný. Abych jej tedy nemusela pokaždé hledat a luštit, vpisuji do svého zápisníčku, i když přísně vzato není až tak “eko”. Přijdou do něj totiž sušené datle. Nicméně jeho chuť je tak neodolatelná, že jej čas od času […]